A união de forças para uma grande iniciativa em prol do meio ambiente e a sinergia entre SENAI CETIQT, Envolve Bioembalagens e GRSA, distribuidora de alimentos. Testes antimicrobianos realizados pelo Laboratório de Microbiologia do Instituto de Tecnologia Têxtil e de Confecção (IST), um dos maiores e mais completos da América Latina, comprovaram a eficácia do tecido 100% algodão, impermeabilizado com uma camada de cera de abelha, resinas vegetais e óleo de coco, que substitui o filme plástico, assim como os tradicionais potes de plástico e o papel alumínio, transformando a forma como são embalados os alimentos. Portanto, evita-se o uso de resíduo não sustentável para embalagens. O invólucro ecofriendly batizado Envolve nasceu do empreendedorismo da publicitária Luciana Caran, que criou uma startup de bioembalagens para desenvolver o seu pano de cera de abelha como solução ideal para embalar alimentos, evitando o desperdício e o consumo de produtos advindos de fontes não renováveis. Os ensaios realizados pelo IST, do SENAI CETIQT, demonstraram que a peça mantém as propriedades antimicrobianas mesmo após 150 lavagens, ratificando a sua durabilidade. E a Envolve Bioembalagens já colhe novos louros ao firmar parceria com a GRSA, empresa líder nos serviços de alimentação e que, alinhada à meta de Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas, tem implementado inúmeras práticas sustentáveis em suas operações.
No mês passado, delegações de 175 países, representantes de ONGs e das indústrias se reuniram em Paris em nova rodada de negociações da ONU para o que pode se tornar o primeiro Tratado Global para reduzir a poluição plástica. Em meio à urgente necessidade de combater a poluição plástica e diante da crescente preocupação ambiental, as empresas têm buscado alternativas sustentáveis para a substituição do plástico convencional. Segundo relatório divulgado pela Organização das Nações Unidas, o plástico representa cerca 85% dos resíduos que chegam aos oceanos. A ONU ainda alerta para a previsão de que até o ano de 2040, os volumes de plástico que fluem para o mar quase triplicarão, alcançando uma quantidade anual entre 23 e 37 milhões de toneladas.
Atenta no alinhavar ações para contribuir com o planeta, Luciana Caran mudou radicalmente a rota de sua trajetória profissional inspirada na frase atribuída ao escritor Mark Twain (1835-1910): “Os dois dias mais importantes da sua vida são o dia em que você nasce e o dia em que descobre o porquê”. Tendo dedicado grande parte da sua vida para a promoção do consumo, devido à profissão de publicitária relacionada ao marketing, a empreendedora sentiu o desejo de contribuir em alta potência para o desenvolvimento sustentável e socioambiental. “Ganhei um pano de cera de abelhas de uma amiga que veio dos Estados Unidos e fiquei encantada pelo produto. Tentei produzir e deu certo. Com menos de dois meses do início da Envolve, ganhamos o reconhecimento do Ministério do Meio Ambiente no Combate à Perda e Desperdício de Alimentos. Nesse momento, eu percebi que tinha um negócio nas mãos e resolvi apostar”, comenta Luciana, ressaltando que o produto é totalmente circular já que, além de biodegradável, é compostável.
A VANGUARDA DO LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA DO IST
Os laboratórios do Instituto de Tecnologia Têxtil e de Confecção (IST) possuem infraestrutura de ponta e equipe técnica altamente qualificada, o que possibilita a realização dos serviços metrológicos de ensaios físicos e químicos em materiais têxteis, medições colorimétricas e calibrações de instrumentos óticos alinhadas aos avanços tecnológicos da cadeia têxtil, confecção, moda e afins. Como diferencial, os laboratórios possuem rastreabilidade a laboratórios nacionais e internacionais. O portfólio integrado de consultorias do IST tem como objetivo fortalecer o desenvolvimento sistêmico do segmento industrial. Apresenta soluções que partem da criação chegando até a comercialização dos produtos, focadas na redução de custos de projeto e na melhoria do desempenho de processos e produtos.
Desde 2013, o ISI atua fortemente na área de Microbiologia realizando testes. Ao longo desses anos, já foram prestados serviços para diversas áreas: militar, esportiva, de confecção (peças íntimas), materiais de proteção (luvas de uso médico, para avaliar a questão da esterilidade), saneantes, calçados (palmilha), polímeros (um tipo de plástico) e cosméticos (desodorantes). Com cerca de 40 equipamentos analíticos e acessórios, o Laboratório de Microbiologia do Instituto de Tecnologia Têxtil e de Confecção (IST) tem como um dos seus objetivos analisar acabamentos antimicrobianos em têxteis, ou seja, verificar a eficiência de produtos químicos para eliminar ou impedir o desenvolvimento de microrganismos.
Laboratório de Microbiologia (Foto: Divulgação/Letícia Reitberger)
Como já ressaltamos aqui no site, uma série de trabalhos no ramo de antimicrobianos naturais tem sido realizados nos laboratórios do IST, em que foram utilizados óleos essenciais com propriedades antimicrobianas. “A expertise e conhecimento adquiridos após quase 10 anos de análises de diversos materiais torna o laboratório extremamente relevante, além de termos ensaios acreditados junto ao Inmetro, o que gera um grande respaldo nacionalmente ao laboratório. Já realizamos em torno de mil ensaios ao longo de todos esses anos de atividade”, pontua Julio Cesar Pereira, consultor técnico do Laboratório de Microbiologia.
Para o Laboratório de Microbiologia, analisar e participar da qualificação de um produto é de grande importância, pois demonstra a confiança de nossos clientes nos serviços metrológicos que prestamos. Além disso, podemos referendar ao mercado a eficiência de um novo tipo de processo antimicrobiano, que se apresenta sem qualquer consequência negativa ao usuário ou agressividade ao meio ambiente – Julio Cesar Pereira
As novas instalações do Instituto SENAI de Tecnologia Têxtil e de Confecção (IST), em um prédio high tech, na Barra da Tijuca, no Rio, onde também está a Faculdade SENAI CETIQT, contam com um espaço de 16 mil metros quadrados de área construída. São dezenas de laboratórios e ambientes dedicados à inovação. A área de Metrologia tem os seguintes laboratórios: Físico, Químico, Flamabilidade, Toxicidade, Colorimetria, Microbiologia e Calibração, Organismo Certificador de Produto (OCP), focado em máscaras cirúrgicas e cinturões de segurança; e o Fashion Lab, hub de inovação, composto de Espaço Maker e Coworking, Laboratórios de Prototipagem (de Confecção e 3D), além da Planta de Confecção 4.0, a primeira da América Latina.
SENAI CETIQT: laboratório de microbiologia é um dos maiores e mais completos da América Latina
SENAI CETIQT + ENVOLVE E PARCERIA COM GRSA
Responsável pela Coordenação do Núcleo de Sustentabilidade e Economia Circular do Senai Cetiqt em parceria com a ABIT, Camila Costa reafirma o papel da instituição durante o processo. “O SENAI CETIQT desempenhou um papel fundamental durante o processo de qualificação fazendo a seleção dos ensaios mais indicados para a caracterização do material e contribuindo na indicação de materiais mais sustentáveis para melhorar o desempenho do pano de cera de abelha no futuro”. Ela ainda ressalta o compromisso do CETIQT em desenvolver soluções mais sustentáveis. “Para nós, é de extrema importância apoiar as empresas no desenvolvimento de soluções como essa, atuando como um parceiro estratégico para a indústria e auxiliando na resolução de desafios e no aumento da eficiência e competitividade das empresas”.
Para a GRSA, que tem buscado alternativas para minimizar os impactos ambientais causados pelo uso de plástico, a Envolve Eco demonstrou ter uma solução eficiente para criação de novos tipos de embalagens para a distribuidora de alimentos. “Temos diversas operações e logísticas com especificidades e precisávamos de algo com grande adaptação, e isso foi identificado no tecido de cera de abelhas, que substitui o plástico filme que não dá a possibilidade para reciclagem e reuso”, diz Fabiana Sousa, diretora operacional da GRSA.
A Envolve Bioembalagens foi fundada em 2018 com o propósito de impactar positivamente a relação de equilíbrio entre o consumo, redução do desperdício de alimentos e o cuidado com o meio ambiente. No site do projeto, você, leitor, encontra várias informações sobre o desenvolvimento do Envolve como solução ideal para embalar alimentos. Há a opção de personalização com mais de 30 estampas diferentes que protegem os alimentos dentro e fora das geladeiras.
Devido às propriedade da cera de abelha e do óleo de coco, é possível preservar o frescor do alimento por mais tempo. A fina impermeabilização do tecido permite que o alimento respire, como acontece com as cascas de frutas, mantendo sua hidratação.
Os tecidos encerados são ótimos para cobrir vasilhas, tigelas e garrafas, embalar frutas e legumes, folhas e hortaliças, sanduíches, queijos curados, castanhas, pães e muito mais. São a embalagem perfeita para lanchinhos, frutas, bolachas e nuts para levar para a escola ou trabalho.
Ao fim do ciclo de vida do Envolve, você tem 4 alternativas sustentáveis de descarte:
. Participar do programa de logística reversa: enviar o Envolve para a empresa e adquirir um novo com 20% de desconto;
. Usar com elástico para cobrir fermentados e jarras;
. Usar para acender lareiras e churrasqueiras (em tiras, que rasgam facilmente, enroladas em palitos, gravetos, madeira, lenha);
. Simplesmente mandar para a composteira, já que é totalmente biodegradável, mantendo assim a matéria-prima e recursos biológicos na cadeia de produção e consumo e diminuindo a utilização de aterros sanitários.
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