Vitali Gelato: um caso de amor com os sorvetes mais incríveis que conquistaram os cariocas

São dezenas de opções de gelato com frutas frescas (Foto: Divulgação)

Eu só vou escrever aqui algumas deliciosas opções do legítimo gelato italiano para a gente começar esse papo. Depois, você fecha os olhos e imagina o prazer de provar as maravilhas: cheesecake de frutas vermelhas ou de goiabada, mousse de Leite de Ninho, pistache, caramelo com flor de sal, gianduia, brigadeiro, o nosso açaí de cada dia… Pois bem, agora você tem que correr no site da Vitali Gelato (www.vitaligelatodelivery.com.br) e the flash, por delivery, estará na sua casa. Ah, detalhe importantíssimo: você tem a opção de também encomendar a sua casquinha crocante. Os gelatos da Vitali viraram febre entre os famosos. Quer conferir? Só dar uma conferida no Instagram da marca.

Gelato de birgadeiro feito artesanalmente com granulados Callebaut de alta qualidade

O compromisso dos sócios é o seguinte: produzir, diariamente, o mais puro gelato artesanal e com máxima qualidade, a partir de ingredientes escolhidos criteriosamente, buscando sempre a excelência no sabor. Os sorvetes são sem conservantes e gordura hidrogenada. Há opções de gelatos diet sem a adição de açúcar e adoçados com maltitol e estévia.

Vejam a cremosidade dos sorvetes e indo em uma das lojas a casquinha é feita na hora

Conversamos com Guilherme Gutwilen, um dos sócios que nos contou que a paixão pelo verdadeiro gelato italiano uniu dois cariocas – ele e André Neves – e um sonho em comum: trazer o verdadeiro sabor da Itália para o Rio de Janeiro. E, em 2016, foi criada a conexão Rio-Bologna, mais conhecida como Vitali Gelato, com intercâmbio fantástico de conhecimento técnico e cultural, de modo a replicar a real experiência de produzir o autêntico gelato artesanal italiano, em solo brasileiro. E tudo começou com um carrinho charmoso que atraía centenas de turistas e cariocas que passeavam na área revitalizada na Zona Portuária e iam conferir o lindo Museu do Amanhã. E podem se preparar que o carinho volta com tudo no Verão neste mesmo local.

O carrinho da Vitali Gelato, em frente ao Museu do Amanhã, que marcou o start do mega sucesso do verdadeiro gelato italiano no Rio

Foi um passo para os sócios serem convidados a participar de eventos gastronômicos, como o Rio Gastronomia, e seguirem rodando por uma série de locais, como o Mercado Produtor – Uptown, Shopping  Downtown, Botafogo Praia Shopping, Rio Design Leblon. Em seguida, vieram as lojas conceito, na Zona Sul, no Ipanema Harbour, Rua Gomes Carneiro, 132, e no Mercado Produtor Uptown, na Barra, na Avenida Ayrton Senna, 5500. E, claro, se você preferir pedir no conforto da sua casa, eles também possuem a opção do delivery, que escrevi acima.

Guilherme conta que o sucesso foi tão grande que a Vitali Gelato há três anos leva o carrinho charmoso para os desfiles das escolas de samba no Sambódromo. Os convidados dos camarotes, como o da Itaipava e do Rio, se deliciam sempre. E os famosos que se apaixonaram pelos gelatos? De Roberto Carlos a Susana Vieira. 

A Vitali criou 80 sabores de gelato. Segundo Guilherme, a marca está sempre procurando novidades mil. “Os brasileiros adoram chocolate, doce de leite, aqueles que proporcionam uma experiência de crocância”. E Guilherme, quais são os mais vendidos? “Com certeza os que mais fazem sucesso são kinder bueno, cheesecake, chocolate belga e amarena (creme com cereja italiana, típico italiano) e açaí”. 

O Gelato de açaí, mega sucesso entre os cariocas

Além de serem 100% artesanais, Guilherme conta que outro diferencial da está na total qualidade dos produtos. “Nós queremos entregar o melhor produto para os nossos clientes. Então, 90% dos insumos são importados através de uma multinacional referência no cenário do gelato. Apenas, leite, frutas e açúcar são nacionais”. Tem para todos os gostos.

Lojas físicas

Zona Sul – Rua Gomes Carneiro, 132, Ipanema Harbor 

Barra da Tijuca – Avenida Ayrton Senna, 5500 – Mercado de Produtores do Shopping Uptown 

Delivery

Site – www.vitaligelatodelivery.com.br

Aplicativos – Android e IOS – Vitali Gelato 

Whatsapp -(21) 99447-3900