Arquivos Carnes de Caça

Todo o “savoir faire” francês! Restaurante Skylab, no Rio Othon Palace, entra no circuito da segunda edição do evento mundial Goût de France

Um papo com o chef Jean Yves Poirey, responsável pela gastronomia de ponta do Rio Othon Palace, sobre tradição natalina, Réveillon e criatividade

De faisão a javali, as preparações contemporâneas que o Skylab, no Othon, desenvolveu para a Mostra Gastronômica de Carnes de Caça